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我在天津，元旦想用三天时间去旅游，喜欢各种特色小吃，麻烦各位驴友给点指点

天津的特色小吃

除了天津三绝的狗不理包子、桂发祥十八街麻花、耳朵眼炸糕之外，还有芝兰斋糕干、煎饼馃子、贴饽饽熬小鱼、石头门坎素包、白记饺子（清真）、炸素卷圈、锅巴菜、小宝糖炒栗子、果仁张、茶汤、驴打滚等，简直太多了。

挑着担子，走街串巷，哪里有人烟哪里就有他们足迹的挑贩--卖老豆腐啦！

煎饼馃子锅巴菜，大红糖堆儿蘸起来。天津小吃汇集八方特色，色、香、味堪称一绝。很多来到天津的游客第一件事，就是找一处小吃摊坐下来，叫上一碗老豆腐或是一碗锅巴菜，再来一套煎饼馃子。大饱口福之后，还要再提上几串糖堆儿。其可谓“花钱不多，开心取乐”……

天津得天独厚的地理位置，汇集了八方来客，也带来了八方美食，构成了天津特色的津门美食。提起天津的小吃，既有独特的色、香、味，又物美价廉，尤为天津人所乐道。市文史馆馆员许杏林老人介绍，当年天津的风味小吃多种多样，以南市、河北大胡同(今红桥大胡同)及鸟市等地最为著名，种类不下百余种。其中，有些小吃成于明代、风行清朝流传至今，有些小吃销声匿迹，留给人们一段段美丽的传说故事。

煎饼馃子哪来的

煎饼馃子和锅巴菜是天津所独有的，煎饼馃子和锅巴菜一起吃，那才别有风味。据说煎饼馃子和锅巴菜都是百年前由山东传来的经天津人改进成这个样子的。《聊斋志异》的作者蒲松龄老先生在康熙初年写过《煎饼赋》，显示出煎饼的起源踪迹：“煎饼之制”先“溲合米豆，磨如胶炀”(即把米、豆一类谷物用水浸泡，然后用磨磨成较稠的浆汁)，然后把米、豆浆放进盆中，舀上一勺，放在烧热的铁铛上，用扒子急急摊平，便“黄白忽变，斯须而成”。

“有的地方的煎饼用白面和水，那样的煎饼吃到嘴里当然难以下咽。而天津煎饼的主料是绿豆、小米、虾米(皮米)、香料和水磨成浆。煎饼要用平锅现摊现卖，每张煎好(可加摊一个鸡蛋)裹一油条成卷，煎锅涂油少许，再煎片刻，稍焦，抹面酱，撒葱花，折起称为‘一套’。”张仲介绍说，当年的煎饼卷的馃子是“套环儿”馃子，俗称“劈儿”，是将面剂切成四股，有的还从切口中套一下，使其炸得更透，看着好看。有的也用煎饼卷馃子箅吃，香脆适口，风味各异。

锅巴菜里都有嘛

天津锅巴菜同煎饼馃子一样，皆风行津门不衰。但是，绝不可把锅巴菜，与炒菜或蔬菜的“菜”字联想。天津的锅巴菜，在口语中称为“嘎巴菜”，锅巴菜一定要加香菜、辣子，而且是辣糊才有味儿。锅巴菜都用纯素的卤子(用清油煸茴香、葱姜末，加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁)，加入煎饼(豆浆摊成的薄片，切棋子块)，经卤汁浸过，盛入碗中，再添加麻酱、腐乳汁、香菜(喜辣者加辣糊)即可食用。锅巴菜一要煎饼摊得薄，二要打卤用洗面筋洗出来的浆粉。煎饼馃子和锅巴菜都是热吃的，夏天也如此，他们都是以绿豆为主料，佐以小米，所以能解毒清热，开胃健脾，化淤滞，疗便秘，有益健康，百吃不厌，而且酒后可解酒。张仲说，旧时天津经营煎饼馃子和锅巴菜的小贩遍地都是，许多在当地都小有名气，但作为小吃，太出名的还不多。

王宝山的药糖能治病

吃糖也治病，您相信吗？旧时天津有专门卖药糖的小贩，一边吆喝一边讲解药糖治病种类，他们的吆喝与众不同，腔调合辙押韵。谈起卖药糖的吆喝，许杏林老人还饶有兴趣地给记者唱了起来：“卖药糖，哪位吃药糖，香桃蜜桃，沙果葡萄；金橘那个苹果，清痰去火。橘子还有蜜柑，痧药仁丹；苹果还有香蕉，杏仁茶膏……”真不敢相信，卖药糖竟然能唱出这么多花样。

许杏林老人介绍说，所谓药糖，就是把砂糖熬到一定火候时，加进各种中药材，如砂仁、豆蔻、玫瑰、红花、鲜姜、薄荷等；糖熬好后倒在一块大石板上，并拉成条状，再用刀切成小块。他的门前放着糖锅，青石板的案子上摆着各种中药材，当场制作，做好就卖，店前常常围着许多人。谈及药糖，就不能不提到天津第一个卖药糖的人———王宝山。

据知情人讲，王宝山年轻时为居住在天津的一名法国人做佣人，后来法国人回国了，将自己的一些不用的物品送给了王宝山，这里面有一些是法国的食用香精。王宝山得到后，经过自己的研究，将这些香精融合到药糖里面，制作出了许多新奇口味的药糖，比如橘子味、苹果味、蜜桃味等等，特别受欢迎。由于王宝山为法国人当了几年差，衣着服饰打扮非常“时髦”：头戴一顶旧礼帽，身穿破旧的西装，内衣已泛黄黑色，套一双不合脚的破皮鞋，还戴着一副缺一条镜腿的旧金丝边眼镜，用绳子拴好后套在耳朵上。与其他小贩在一起，显得格外扎眼，也因此给买药糖的人留下了很深的印象。

王宝山还自创一套吆喝的方法和唱腔，将自己的药糖品种一一唱出，他的嗓音洪亮，唱腔婉转上口，离老远就能听到他的吆喝。孩子们除了买药糖，还要多停一会儿听他唱几句。许杏林说，1941-1943年期间他在汇文中学念书，放学时都要从王宝山的摊前路过。当时，一个铜板可以买几块药糖，非常便宜，听完王宝山唱一段后就买几块药糖回家吃。后来，许多卖药糖的人都按他的唱腔，将卖药糖的歌谣偷学过去，从此，“卖药糖……”的吆喝声在天津城此起彼伏。不过，许多人的嗓音实在难听，挺好的唱词经他们唱出来就变了味。所以有时天津人形容一个人的嗓子不好，唱歌难听，就说这个人像个卖药糖的。

回味鸡汤老豆腐

豆浆、豆腐脑是天津最常见的小吃，早晨起来，坐在路边的小吃店要一碗豆浆或豆腐脑，再来一个烧饼夹馃子，吃完了一抹嘴，走人，上班去了。不过，旧时天津有卖豆腐脑和老豆腐的，人们很容易将它们混为一谈，天津民俗学家张仲先生指出，豆腐脑和老豆腐是两回事：豆腐脑，以嫩豆腐为主料，盛入碗中，浇上卤，再放少许辣椒油、蒜汁即可食用；老豆腐，以硬豆腐为主料，盛到碗里，浇洒上酱油、蒜汁、韭菜花、豆瓣酱、辣椒油、花椒油、稀麻酱等佐料，味道鲜咸，清香爽口。

天津人虽然对于吃很在行，但有时对于食物的名称却不太在意。很多天津人已经把“老豆腐”和“豆腐脑”当作了一回事。但是，对于好吃、会吃、懂吃的天津人来说，虽然不至于到“割不正不食”的地步，但饮食大事也不能马虎。市文史馆馆员许杏林老人说，旧时天津卖豆腐脑的小店都打出“鸡汤老豆腐”的招牌，其味道鲜美与今日只有颜色没有味道的老豆腐不可相提并论。

许杏林老人说，在上个世纪四十年代，东门外有个卖老豆腐的豆腐房，这家的鸡汤老豆腐可谓一绝，虽然门脸不大，但每天早上都人满为患。来此时间长了，这家做老豆腐的诀窍多少被了解了一些。实际上，从这家卖“鸡汤老豆腐”的招牌就可以猜到应该是鸡汤吊制的汤卤。现在的老豆腐汤卤多数只是用油先炸几个大料瓣，然后用葱姜爆香，加入水和酱油、盐煮开，其间多少放入一些花菜、木耳、香干，有的也放些肉末，等到汤开后勾芡，飞一些鸡蛋。而过去这家店主人做汤卤不用水，而是用整只老母鸡炖一大锅鸡汤，完全用鸡汤打卤。再加上汤卤内的口蘑、黄花菜、木耳、鸡蛋和漂在汤卤中的鸡丝构成一道美妙绝伦的小吃。相比之下，鸡汤老豆腐和现在老豆腐的味道之分不言自明。

天津的老豆腐一要汤卤好吃，二要豆腐细嫩，三要小料齐全。天津老豆腐的小料包括辣椒油、花椒油、麻酱汁、蒜汁、腌韭菜花等。汤卤之上，雪白的嫩豆腐漂在上面，几种小料在表面一撒，徐徐热气从碗中向上升起，吃一口烧饼喝一口老豆腐，虽然简单，但滋味之美妙不可言说。

杜称奇火烧

外焦内嫩，馅心细腻，口艳醇香。

京东馅饼

清真风味食品。特点：色泽金黄，肥而不腻，清香适口。

耳朵眼炸糕

炸糕是天津传统特色小吃，经营者众多。津门有一户驰名国内外的耳朵眼炸糕店几十年如一日，坚持选料精细，讲究工艺，始终把质量放在第一位，使自己经营的炸糕品种越加发扬光大，与狗不理包子、桂发祥麻花并称"津门三绝"食品。

耳朵眼炸糕起源于晚清光绪年间(1900年)，第一代掌柜刘万春(1874年一1962年)由推独鸵车走街串巷叫卖，到在估衣街西口的北门外大街上摆摊设点现做现卖，积攒些资本后，刘万春与他的外甥张魁元合伙，在北门外大街租了一间八尺见方的脚行下处(搬运工办事和休息的地方)挂上刘记的招牌，干起了炸糕店。由于刘万春做的炸糕选料精、作工细、味道好、口感妙，物美价廉。在众多的炸糕中出类拔萃，独树一帜，买卖日见兴隆，赢得了"炸糕刘"的美称，又因为炸糕店靠近估衣街和针市街上的染料庄、当铺、银号、布铺、鞋帽店。富户、百姓人家过生日、办喜寿事。借"糕"字谐音，取步步高之吉利，提前预约购买炸糕，使得生意蒸蒸日上，刘记炸糕店显露了名声。因炸糕店紧靠着一条只有1米多宽的狭长胡同--耳朵眼胡同，人们便风趣地以耳朵眼来称呼刘记炸糕铺。虽日伪时期曾改名为"增盛成"，但耳朵眼炸糕铺则越叫越响。炸糕也被称为"耳朵眼炸糕"了。

传统的耳朵眼炸糕采用北运河沿岸杨村、河西务和子牙河沿岸文安、霸县产的黄米和江米经水泡涨后用石磨磨成粥状，盛在布袋中。经淋水发酵后兑好碱当作面皮；再用天津出产的朱砂红小豆，制成豆馅，加优质的红糖在锅内熬汁炒成豆沙馅，凉后作馅心，包好后温油(130℃)下锅，勤翻勤转，这样炸出的炸糕，色泽金黄爆"刺儿"，炸糕外皮酥脆不艮，内里柔软糯粘，豆馅细甜爽口，别有风味。在1987年天津市群星杯津菜大赛上被授予特别荣誉奖，1989年被商业部批准为优质食品获金鼎奖，连续多年获天津市餐饮业优质食品金奖。1997年被中国烹饪协会命名为中华名小吃。

蜜麻花

蜜麻花又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵而得名。前人有诗曰："耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声

借问谁家好，遥指前边某二巴。"蜜麻花宜在秋、冬、春季食。因为夏季炎热，糖稀容易脱落，不易吃。

制作方法：

用和好的发酵面对上碱，另用一块面和上红糖，做时将发酵面分两块，一块擀开后，将红糖和的面铺上，再擀 另一块发酵面，铺在红糖面上面，这样成了二层酵面，一层糖面。

用刀切下5厘米左右的长条，将长条一边摁薄，成坡形，把薄边和厚边合到一起，再切成重40克左右的小块。从小块中间开一刀口，然后打开，将薄的一面往里翻过去，厚的一边一折，就成了耳朵形的坯子了。

花生油烧五成热，分批将坯子入油锅炸过，呈金**时捞出沥尽油，趁热放入温热的饴糖中泡一分钟过蜜，浸透后，捞在盘里晾凉即可食。

蜜麻花色泽棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。北京南来顺饭庄的蜜麻花最有名。1997年被评为"北京名小吃"和"中华名小吃"。 与蜜麻花相似的还有蜜篦子，原料配制与蜜麻花完全一样，只是形状不同，它是三层 平，中间竖划几刀，油炸后过蜜而成。此外还有干糖麻花、芙蓉干糖。干糖麻花不过蜜，芙蓉干糖也不过蜜，而是滚上一层用熟面和白糖混合的糖粉，也都有甜、酥、脆的特点。

天津小吃熟栗糕

制作原料是大米粉，和好水的米粉堆在脸盆里，石碗里蹭些许油，用小勺将米粉放在石碗里抹平，然后放在高压锅气孔上，几个放一摞，不断将熟了的放在饼托上，又放上生的，数个小碗不断轮换，蒸好吃时抹酱吃，可以是巧克力、豆沙、猕猴桃、草莓、橘子、红果等，可以根据自己的口味爱好随意抹。

十八街麻花

桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们曾在天津大沽南路的十八街各开了“桂发祥”和“桂发成”麻花店，因店铺座落于十八街，人们又习惯称其为十八街麻花。十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。

煎饼果子和锅巴菜

煎饼果子和锅巴菜天津独有，提起天津小吃，总是包子、麻花、炸糕这老“三绝”。其实，这些吃食各地都有，不过天津的品牌出了名。真正具有极强天津地方个性魅力的，是两种稀罕的小吃：煎饼果子和锅巴菜。它们的由来，表明了天津人的特别知味。

煎饼果子和锅巴菜是公认天津独有的。即使近在咫尺的北京，也一直没流行起来。据北京食客说，煎饼果子迟至20世纪80年代才开始在京城出现，但与天津比味道高下悬殊。那里街头卖的，是拿麦面摊的煎饼，吃到嘴里黏糊糊的还带酸头。里面卷的油条也跟天津不同，是淡**没炸透的。锅巴菜，北京至今难见踪迹。

北京人来天津，尝过煎饼果子，都夸“味道好极了”，那为什么他们不能学到家呢？道理恐怕在于味道太浓烈了，偶尔尝尝会叫好，当作早点天天吃，就会“酽”得受不了。锅巴菜更是如此，以外地人的体验，来天津后头一回尝这东西，吃了小半碗就要告饶了：舌头感到的浓郁的咸鲜滋味，加上鼻腔强烈的香菜、酱豆腐气味，直撞脑袋。但老天津就不一样了，每过几天就要吃一回解馋，还说这东西必须就着大饼吃，馒头窝头也行。

道理何在呢？锅巴菜，顾名思义，这不是解饱的“饭”，而是下饭的“菜”。它的原料“锅巴”，分明属于粮食做的主食，而名字却偏要叫“菜”。

如果饭量太小，遇到太“下饭”的菜，享用不了几口便饱，那根本无法欣赏锅巴菜之妙。可当年发明锅巴菜的天津船工，个个都是大肚子汉。

锅巴菜和绿豆面

粮食做的锅巴怎么会变成下饭的“菜”？关键在于所谓“锅巴”，并不是全国到处所指的米饭锅底的焦干儿，而是用绿豆粉专门预制的煎饼。连名字也不同，天津话叫“嘎巴”，倒很能表明跟米饭锅巴的差异。绿豆是很怪的粮食，它独有肉食浓郁的“荤味”。例如炸绿豆丸子，烩了吃，几乎跟烩肉丸子不易分辨。

据天津民俗学家张仲考证，“嘎巴菜”用的煎饼是从山东传来的，他还引用蒲松龄的《煎饼赋》，描述山东煎饼的做法和美味。山东煎饼的原料本是小米面，天津煎饼前些年也还是小米面、绿豆面两掺的，可现在发展到纯用绿豆面。绿豆比小米贵，纯用绿豆面，当是美味竞争的结果。

为招揽食客，有的摊主还把电动机砂轮小磨放在摊前，现磨现卖，并吆喝着“纯绿豆面的”，以示无欺。原先卷在煎饼里的炸果子，也改进成天津特有的又薄又脆的炸“果箅”。

绿豆面本来带的荤香，再摊上鲜美的鸡蛋，卷了喷香的果箅，外加气味强烈的作料：细葱花、面酱、酱豆腐汁、辣酱，制作过程中刺鼻的香气就已随风远扬，使人为之垂涎三尺。

近些年，天津的煎饼果子还走出国门，飘香于巴黎街头，受到外国朋友的赞叹。

煎饼果子和锅巴菜，可以说是兄弟关系——都是煎饼家族的成员，不过一个用整煎饼卷，一个用切碎的煎饼烩，连酱豆腐汁等作料也多是共同的。锅巴菜的卤汁，还讲究用鸡汤，直接具有“荤”的成分，作料还多了香菜，也是配合荤食用的。

煎饼果子和锅巴为何味重

煎饼果子和锅巴菜的味道都够强烈的，都是以主食的实质而有菜肴的功用。

中国的菜肴，美味都很突出，但顿顿光吃菜谁也受不了，因为菜肴的由来就是下饭用的，而家常饭是以淡而无味的米饭或面食为主的。有了饭的反衬，菜肴的鲜香也就更突出了。煎饼果子，天津人讲究夹饼吃，所以口味要重；锅巴菜则属于“稀的”咸食，更须就着干的吃。

早年天津的运河船工饭量大，爱吃解饱的大饼，夹着煎饼果子，或撕成片泡在锅巴菜卤汁里。正是船工吃大饼的习俗，造就了煎饼果子、锅巴菜的浓郁味道，而大饼的反衬，正说明了天津人的“知味”。

天津人的知味还表现在吃法上。

煎饼果子跟天津美食炸蚂蚱一样，讲究卷了饼吃，这种吃法是在咀嚼中使无味的饼跟有味的“咸食”一点点混合，造成味道千变万化的感觉，好像园林观赏中的“步移景换”。

吃锅巴菜更是如此，锅巴要等有人买时现投进卤汁里，拌两下立即舀出来，有的沾了卤，有的还干着，让人在吃时觉得一口一个味儿。这样的实践，天长日久，必会造成味觉的格外敏感和细腻。

这就是天津人“知味”的由来，也是“吃在天津”的基础。

陆记烫面炸糕

创始于1918年，制作时选用优质面粉、黑白小豆、白沙板糖、花生油为原料。经过7道工序，慢慢加火，炸成扁球形的红色成品。

特点：外皮酥脆、不粘不艮、馅甜爽口、清香不腻。

狗不理包子

津门食品三绝之一。相传，清光绪年间，河北武清县一农家，四十得子，为求平安养大，为其取名"狗子"。狗子十四来津学艺，在一家蒸食铺做伙计，他心灵手巧又勤奋好学，练就一手好手艺，不甘寄人篱下，自己摆起包子摊，作出的包子色香味形都独具特色，十里百里的人都来吃包子，生意十分兴隆，狗子忙得顾不上和顾客说话，这样一来，吃包子的人都说"狗子买包子一概不理"，久而久之，都就把他的包子叫"狗不理"。

鲜果馅汤元：

天津风味小吃。特点是清香爽口、粉糯软滑、果味浓厚、别具风味。 以小白楼地区的白楼小吃店与江南春餐馆的最有名。

贴饽饽熬鱼：

天津民间流传美食。特点是玉米面饽饽颜色金黄、底面焦脆。小鱼 味鲜香浓，鱼骨酥软。

喇嘛糕：

津门传统风味小吃。以辽宁路 144号京津餐厅经营的为最好，特点是色 泽金黄，甜暄适口，营养丰富，松软。清素，营养成份高。

罗汉肚：

酱制食品。由天津狗不理包子总店采用传统的酱制方法研制生产。因肉 皮层次分明，形似罗汉的肚子而得名。特点：紧固不散，光泽透明，口感咸鲜， 适口不腻，酱香醇厚。

知味斋水爆肚：

天津风味小吃，创于1920年。特点：肚丝鲜、脆、嫩、爽口。吃 时趁热蘸料，滋味醇厚，具健脾养胃之功效。

崩豆张：

天津老字号食品店，历经五代传人。创于清嘉庆年间。特点：脆而不绵、 不硬、不含胆固醇，久嚼成浆，浓香满口。

果仁张：

老字号食品店，历经四代传人，有 160年历史，属宫廷御膳食品，被赐 名为“蜜贡张”。主要产品为挂霜系列果仁。

马记茶汤：

天津风味小吃。起源于明朝末年。特点为：色泽粉红、质地细腻，香 甜润口。

石头门坎素包：

天津传统风味小吃。 由清末天后宫旁的真素园餐馆发明。特点： 薄皮大馅、低脂肪、高蛋白。味醇清口。

恩发德蒸饺：

清真风味小吃。1921年由时文德创建。用洗净的西葫去皮去瓤，羊 肉末用开水烙透。搅入酱油、花生油、香油、精盐、葱姜末。最后将西葫馅投入 拌匀。将擀成的面挤捏成道士帽形的饺子生坯，上屉用旺火蒸熟。特点：有咬劲、 不渗油、肥而不腻、鲜嫩味美。

芝兰斋糕干：

津门著名风味小吃。具有60多年历史的老字号。选用优质小站稻米、 江米为主料，辅以优质红小豆、芝麻、桃仁、葡干、瓜条、桔丁等精制而成。特 点：外观洁白，不粘牙、不掉面、绵软筋道、内味独特。

明顺斋烧饼：

传统风味小吃。由吕凤祥在本世纪20年代在“唯一斋”制作经营。 用热香油与富强粉混合面酥面，包上馅，经过烙、烤两道工序而成。特点：色泽 杏黄、外皮酥脆、内层柔韧面软。

曹记驴肉

曹记驴肉，因创始人姓曹而得名，至今已有二百余年历史。曹记驴肉，精选新鲜优质驴肉，配以多种香料，放进锅里慢火煮七至八个小时。曹记驴肉，富含蛋白，酥烂易嚼，味道鲜美，远近闻名。

面店名字大全

面店名字大全

　面店名字大全，现在的面店也不少，你有想过你开的面店起个什么样的名字好呢。好的店铺名字能够更好的吸引顾客的眼球，一个吸引人的面店名字也是开面的朋友们需要的，这里有面店名字大全，不妨借鉴一些吧。

面店名字大全1

　 陈小春 面店名字：七爷清汤牛腩

　陈小春的面馆排队排到扰民，面馆叫“七爷清汤牛腩”,七爷是代表陈小春和其他六个一起投资的小伙伴。据说已经成为北京吃面的好去处了呢。选址却甚是低调，在一排平房小院内，网友评论几乎是一水儿的“不好找”。从上午10点开始客人就开始络绎不绝，时段甚至出现了从门口排队到街面的壮观景象。

　面店地址：北京新中街14-230号四条胡同7-9号(春秀路假日酒店往西50米，东外公馆对面)

　 李晨 面店名字：零贰玖小馆

　李晨这个面馆，人均消费四十多，现在刚开张生意很火爆，但明星光环只是噱头，只有味道才是立足之本，赚老百姓的钱可不容易。李晨的小面馆装修风格很简单，也很宽敞，不奢侈，打的.是陕西面食的噱头。

　面店地址：北京朝阳门悠塘广场地下一层。

　 孟非 面店名字：孟非的小面

　孟非的小面是由孟非创立的餐饮品牌。2014年11月28日位于南京的餐馆正式开业迎客。刚开业时，几乎是一面难求，有重庆记者来南京吃孟非小面，买了20元黄牛票才进了店。上周日下午2点半左右，记者来到河西万达广场的孟非小面，虽然过了饭点，但上座率达到80%。不少吃货表示，如果是饭点来吃面，还是需要“小排一下队”。

　面店地址：南京市河西万达广场的小面馆“孟非的小面”

　 姜武 面店名字：武面

　主打河南大刀面，一把长1.2米的大刀和两根1.8米的擀面杖。每一样的重量，都有六七斤。2016年2月5日开始试营业，2月27日正式营业。剧报道工作日的中午，武面的人气还算可以，一共60个餐位，上座率差不多有一半。工作人员告诉记者，店里的生意一直还可以，周末有时还需要等位，今天武面要在苏州开第二家店，“接下来还要在其他地方开呢。”

　面店地址：南京虹悦城

　 创意点的面店名字：眼镜面庄

　酒香不怕巷子深，面香大概也是一样的道理。外观上和附近被拆的七零八落的十八梯一个调调，但享面的人从来都是不在乎环境的。在这样的店里，才能吃出正宗的重庆味儿。

　面店地址：重庆渝中区解放西路171号（储奇门中药材市场对面）

　 创意点的面店名字：重庆桥北第一面

　重庆的小面店不拘小节，什么样的地方都可以卖面。桥北第一面开在桥头的一个居民楼里，楼上楼下的居民都特别爱来这儿吃，一是地方近，二是味道好。后来，由于味道实在太好，桥北第一这碗面，在山城也就卖出了个名声。不过，老板娘有时候要忙着打麻将，没时间给你煮咯~（哈哈……）

　面店地址：重庆江北区华新街华福路桥北村160号

　 赵忠祥 面店名字：三生面馆

　明星们积累了一定的财富之后会开始着手副业，有人在商界玩得溜，有人喜欢开个餐饮连锁店，各有各的挣钱方式。但就明星开餐饮店这件事来说，食品口味和卫生还是得过关。赵忠祥面馆悄悄关门了，顾客是这样评价的，性价比不高，不太值得。有网友曝料，赵忠祥在南京开的三生面馆了，虽然后来还开了分店，但最近一个多月，所有店面都已经处于关门歇业状态了，网友称“工程改造，暂停营业的牌子很明显。

　面店地址：南京江宁万达

　 南京主持人大聪 面店名字：大聪家

　也主打炸酱面。大聪介绍，母亲做的炸酱面是一绝。因此，去年母亲搬来南京后，他就计划把母亲的炸酱面推荐给更多的人。去年12月底面馆正式开业，虽然宣传不多，但口碑一直很好。

　面店地址：南京艾尚天地

　 创意点的面店名字：开半天猪耳朵面

　看这家的店名，吃姐不得不说，你此刻肯定已经误会了。这家卖的不是猪耳朵面，而是猪耳朵和面。临街的位置靠车站，也靠马路，醒目的招牌有一种标题党的感觉，不过虽是标题党，但也的的确确是个有内涵的标题党。

　面店地址：重庆渝中区长江二路153号附1号（近马家堡人行天桥）

　 创意点的面店名字：花市豌杂面

　店铺不算大，所以吃小面的时候经常需要排队。回头客很多，每每看着隔壁桌的大伯吃完面，特满足地擦擦嘴，心里就生起一股暖意。小面，来自于市井，来自于生活。豌杂加两个煎鸡蛋可以算是除开牛肉面外的另一种豪华奢侈档小面了。肉哨子很香，混着被煮得粉粉的豌豆一块儿吃，好不巴适。

　面店地址：重庆渝中区青年路77号万豪酒店写字楼对面。

　 创意点的面店名字：板凳面

　在重庆，生意越好的小面馆老板越是傲娇。在吃姐看来，小面馆也是最能体现“人人平等”的一个地方。

　管你是西装革履还是穿起一双拖鞋来吃面，要吃，都得你自己端凳子去！这一点在人气特别旺的板凳面尤为突出。

　面店地址：重庆渝北区松石支路112号附31

　 创意点的面店名字：海关对面

　这家店的店名起得好，一下就看明白了它的具体位置。大夏天里，来上一碗麻辣小面，就是对胃最好的慰藉。

　面店地址：重庆江北区建新北路41号附11号

　 创意点的面店名字：胖妹面庄

　重庆人的那股子江湖味儿，从许多面店的名字就能看出来。胖妹面庄，简单、好记。“今天中午吃撒子？”“走嘛！吃胖妹~

　面店地址：重庆渝中区中山三路139号希尔顿酒店旁

面店名字大全2

　 创意点面店名字：大碗香

　名字释义：碗大面香，生意准棒。

　 创意点面店名字：来一碗

　名字释义：表示受客人欢迎。

　 创意点面店名字：芳香弥漫

　名字释义：农家菜的特点

　 创意点面店名字：回味农家面馆

　名字释义：农家菜的气息，需要人慢慢回味。

　 创意点面店名字：一挑香

　名字释义：吃面的时候通常都是用筷子将面挑起来吃，

　“一挑香”的寓意就是指第一次把面挑起来就感到香喷喷的。

　 创意点面店名字：有味有道

　名字释义：味，美味；道，面劲道，经营之道。

　 创意点面店名字：惠君面馆

　名字释义：出处《诗经·大雅·桑柔》：“维此惠君，民人所瞻”。一语双关，有把实惠让利于消费者之意，惠君也颇有大品牌气息。

　 创意点面店名字：面香源

　名字释义：面馆给人的感觉太小气，面香源做面馆名字显得大气，好记，突出了面，但不局限化，以后不管店铺开多大，这个名字都适用。

　 创意点面店名字：福来面馆

　名字释义：创意是让顾客来这吃面不仅能吃饱，而且是一种享受更有一种幸福感。

　 创意点面店名字：缕缕炊烟面馆

　名字释义：缕缕炊烟的升起，耕作一天的农家人回家做饭，做菜了。

　炊烟是农家的代表。而缕缕炊烟又带有诗意。山前缕缕炊烟唤, 知是阿妹灶围忙。

有谁能详细介绍中国古代的一些传统礼仪（急！）

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餐桌礼仪2007-03-19 14:20中国古今餐桌礼仪

餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。

作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。

清代受西餐传入的影响，一些西餐礼仪也被引进。如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。中西餐饮食文化的交流，使得餐饮礼仪更加科学合理。

现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。酒斟八分，不可过满。上菜顺序依然保持传统，先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。

中国餐桌礼仪入门篇

餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，他们认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法———也是头等重要的社交经验。为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。

●圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此为一大忌。

必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色———敦促客人尽情吃喝是完全合理的。

●一张典型中式餐桌看上去相当空，在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗；右面是一组筷子与汤匙，分别放在各自的座上。在正式场合上，会出现餐巾，主要放在膝上。

在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜。令人惊讶的是，米饭不是与菜式同上，不过可以选择同吃。由于菜式各有特色，应该个别品尝，而且一次只从碗中吃一种，不是混合品尝。不可用盘子吃，只能用碗。骨头和壳类放在个别盘中。不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。

●除了汤之外，席上一切食物都用筷子。可能会提供刀*，但身为中国人，最好用筷子。筷子是进餐的工具，因此千万不可玩弄筷子———把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。当然，绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌———这正好像葬礼上的香烛，被认为是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻动，应该先用眼睛看准你想取的食物。当你用筷了去取一块食物时，尽量避免碰到其他食物。可能的话，用旁边的公筷和汤匙。吃完饭或取完食物后，将筷子放回筷子座。

●一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。为此，尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法，确保最精明的品味也照顾到。有关茶的问题，应该注意几件关键的事。座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年岁，由最长者至最年青者，最后为自己斟。当人家为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。

用餐对于家居生活是头等大事，体现个人素质和品味

眼睛看准食物才能动筷子

斟茶的顺序很讲究，先长后幼，先女后男

设宴原因有喜有悲

中国人向来「以食为先」，饮食除了是满足人的基本需求，亦是秉承传统习俗，聚首饭桌前大快朵颐。设宴的原因可以是庆贺，也可以是哀痛。每逢农历新年、结婚、中国节日如中秋节等，中国人便会一家老少聚首饭桌前共贺佳节；但另方面，若有人离世，丧家会在葬礼完成后设“解慰酒”，宴请出席葬礼的亲戚朋友，向他们表示谢意，可见中国人十分重视聚首饭桌前分享喜乐与悲哀。

灶君

中国人不单止十分尊重吃的艺术及礼仪，甚至会敬拜由“火神”衍生而来的“灶君”，他们认为“灶君”能保佑厨房避开火灾及各种不幸事件之发生，每年农历十二月二十四日，各家都准备一顿美味佳肴祀奉“灶君”，包括一只完整的鸡、烧猪、多样蔬菜、饭等，以多谢“灶君”对他们过去一年的保佑。他们通常会把餐桌放置在“灶居”的面前，把佳肴放在桌上左方，供奉数个小时后才拿走食物。

吃的礼仪与迷信有何关系？

客人与传统的中国家庭同桌用饭，须尊重他们的文化、礼仪及习俗，用饭时注意不要触犯多样的禁忌，因为中国人认为饮食与个人命运几乎是息息相关的，用饭时犯了禁忌，便会惹来衰运。例如吃鱼，当吃完了一面鱼身，不要用筷子把整条鱼翻转至另一面，他们认为若翻鱼时弄破鱼身，便意味著渔船会翻沉，这是由於香港在开埠初期是一个渔港，渔民很关注船只的安全航行；此外，中国人从不会端上七碟菜肴用饭，因为葬礼后的“解慰酒“须有七碟菜肴；不可用筷子垂直插入碗饭的中央，因这样有点像在拜祭祖先；用饭后不可说“我吃完饭了”，这意谓自己已去，不会再有机会吃饭，而应该说“我吃饱了”；吃饭时避免筷子触碰饭碗而发出声音，这不单止是不礼貌，亦意味著「无饭吃」；要培养吃光碗中饭的习惯，一粒饭也不可剩余在饭碗，否则将来的太太或丈夫是「痘皮脸」的，亦不尊重辛劳耕种的农夫。这些迷信的饮食习俗流传至今，或多或少仍然成为中国人的饮食礼仪。

用餐俗例

在饭食方式方面，中国人与西方人有点不同，西方人喜欢各自品尝放在自己面前的食物，中国人则有一定的用饭规例，他们喜欢叫数碟佳肴，放在饭桌的中央位置，各人有一碗饭共同配 这数碟菜肴，饭吃完可再添；夹起的菜肴通常要先放在自己的饭碗中，直接把菜肴放入口是不礼貌的；依照惯例，客人出席正式或传统的晚餐，是不会吃光桌上的菜肴，以免令主人家误以为菜肴预备不足，因而感到尴尬。

餐桌摆设

日常饭食的摆设是在各座席摆上一个饭碗、一双筷子、一只汤匙、一碟调味酱，用饭后通常会给客人一条热毛巾，代替纸巾抹手及抹嘴巴。所有菜肴同时端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接从各碟共享的菜肴夹取食物；汤水一大锅的端上，各人同饮一锅汤。客人用饭时绝对可以来一招「飞象过河」，夹取放在远处的菜肴。由於中国人喜欢全体共享菜肴，他们的餐桌大多数是圆形或方形，而不是西方人多用的长形餐桌。

怎样叫一顿中式饭

先叫一个冷盘以刺激食欲，接著叫一锅清汤，热汤有助增加体温，喝过热汤后便开始品尝主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上为一顿合宜的中式饭，以辣味菜肴配 清淡的白饭，使菜肴辣而温和，白饭淡而香浓；一顿饭的压轴食品是甜点，通常是甜汤，如红豆沙、芝麻糊等，亦有其他种类，如布丁、班戟、雪糕等，同样香甜可口。

吃的方式

要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味，应用汤匙一小口抿出声的饮；至於吃饭，要提起饭碗贴著唇边，用筷子把饭粒推入口里，这是一个最容易的吃饭方法，亦表示喜欢吃那顿饭；若吃饭时不提起饭碗，即表示不满意饭桌上的菜肴。

宴会

中国人很少在日常用饭时喝酒，但酒在他们的盛宴上则担当重要的角色。在宴会开始时，主人家必先向客人祝酒，这时客人的饮酒兴致便油然而生，啤酒或汽水都可用来祝酒，要先为别人添酒或汽水，后为自己添加，才合乎礼仪，且要添至近乎满泻为止，以表示尊重对方及彼此友谊，而主人家要尽情灌醉客人，才算合乎礼仪。若你不想饮酒，应在宴会开始时便表明，以免出现尴尬的场面。

宴席结束

客人享用完最后一款菜肴时，宴席便正式结束，於是主人家的主角会站立起来，表示宴会到此结束，并会站立门口向每位客人说声“晚安”，之后跟酒楼经理结账，主人家的其他成员则送客人乘车，挥手道别并目送车子驶离开去。

菜肴

中式菜肴大多数不会只有一种材料，通常有其他伴菜或配料衬托主菜，以做出色香味俱全的菜肴，例如烹煮猪肉，会以爽脆的绿色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒，衬托粉红色、柔?的猪肉。一顿饭不会只有一款菜肴，通常同时端上两款、甚至四款菜肴，且每款菜肴都要色香味俱全，端上次序则以菜肴的搭配为大前题，通常同类的菜肴会同时端上，不会前后分别端上，总之整顿饭都要讲求协调的搭配。

饮料

茶是中国人的日常饮料，汤是他们饭食时的最佳饮料，在特别的日子或场合上，中国人会饮葡萄酒或烈性酒，却不会饮水，这与西方人不同。中国茶是茶楼的主要饮料，虽然有其他饮料供应，但他们认为茶是最提神醒胃的饮料，尤其是吃了油腻的点心，茶有助洗去油腻。每桌都供应一个或两个茶壶，且可不断添饮，客人只需揭开茶壶盖并放在壶顶上，便有侍应前来添滚水；无论同席者的茶杯有多少茶，其中一位都可为别人斟茶，但记著要先为别人斟，最后为自己斟，这才合乎礼仪。茶楼备有不同种类的茶叶，客人可随个人喜好选择。

中西方饮食文化之差异

中国与西方在饮食文化方面有不同之处，中国人比较喜欢大伙儿到茶楼，因可品尝更多款的点心及菜肴，虽然茶楼都备有二人饭桌，但大多数是供四位或以上食客用的饭桌。茶楼通常很噪吵，气氛不像西式餐厅浪漫，若二人吃饭，可考虑不选择去茶楼。

中国餐桌上的礼仪归结为以下几点：

一．入座的礼仪．先请客人入座上席．在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入．入座后不要动筷子．更不要弄出什么响声来．也不要起身走动．如果有什么事要向主人打招呼．

第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象.

第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意.

第四;如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视.

第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.

第六:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.

第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.

第八:要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上,

第九:最后离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回

中国人乃礼仪之帮，民以食为天，用餐岂能没有规矩！虽然说讲不讲究都是一日三餐，但是知道总比不知道好吧！

1。请客要早通知，6：00入席，老人家你5：50才叫客人来，不对吧。2。主人家不能迟到；客人应当迟到5－10分钟，这是非常体贴的客人哦，注意掌握，自然宾主皆欢。3。要是坐圆桌子，对着大门的是主座，或是背*墙、柜台的；讲究些的饭店，会用餐巾予以区分，餐巾最高大的位置不能随便坐哦，除非你打算好请客喽：D

4。主人右手边的是主客，左手边的是次重要的客人；*门边面对主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。5。做客人的不能直接向点菜员吆喝指点，应该乖乖坐等主人家点菜；如果客人确实有严重的忌口或爱好，应当轻轻告诉主人家，主人自然要替他做主，满足客人小小或大大的要求。6。主人家，不点或少点需要用手抓或握着吃的菜，比如蟹、龙虾腿、排骨等等。一顿饭来上三个这样的菜就没治了。还有什么礼仪可讲！7。不勉强也不反对别人少量饮酒，无酒不成宴嘛！8。上酒水上菜了！老外喜欢自夸手艺，国人可不作兴吹嘘自己点的菜，主人家细心观察凉菜上齐、每位杯中都有酒水后，当立即举杯，欢迎开始。。。之类的，转动圆盘或是示意右手边的主客动第一筷。主客可别推让太久哦，大家肚子都饿了，就等你开吃了！吃了的别忘了赞美一下哦。9。之后的每道菜一上来，虽然服务员与主人还是会转到主客面前，但并不用太拘泥啦，如果正好在我面前，又没人转动圆盘，我也会先夹一小筷子尝尝的！10。主人家要常常转圆盘，照顾到绝大部分客人；陪客则补充招呼服务一下；客人的手能不碰圆盘而吃完整餐，则宾主又皆欢啦。11。如果没有服务员分菜或是公筷、公勺，夹菜的时候可要先看好，切不可用自己的筷子在盘中挑来拣去，甚至搅拌！不是每个人都像爱人一样不介意你筷子上的口水的！通常看准了拣距离自己最近的那部分。12。最好让筷子上的食物在自己的接碟中过渡一下，才送入口中。可以使吃相看起来不是那么急切。13。食物在口中咀嚼时，切记的大事就是闭紧双唇，以免说话、物体掉落、汁水外溢，以及免得发出"骠叽骠叽"的倒胃口声响。14。无论是用餐期间或用餐前后，都应当背部挺直，尽量往后坐椅子而不*。用餐期间，基本上双手都在桌面以上。15。一个太好胃口的主人，和正在减肥的客人，不适宜这样的饭局哦。

餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。

一、就座和离席

1、应等长者坐定后，方可入座。

2、席上有女士，应等女士坐定后，方可入座。

3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

4、到饭店用餐，应由服务生引导入座。

二、餐巾的使用

1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。

2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。

3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系入腰带，或挂在西装领口。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。

三、餐桌上的一般礼仪

1、入座后姿势端正，脚蹋在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。

2、用餐时须温文尔雅，从容安静，不能急躁。

3、在餐桌上不能只顾自己，同时要关心别人，尤其要照顾好女宾。

4、口内有食物，应避免说话。

5、自用餐具不可伸入公共餐盘夹取菜肴。

6、取菜舀汤，应使用公筷公匙。

7、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。

8、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。

9、喝酒宜随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。

10、如发现不洁食物或异味食物或仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小怪，宜候侍者走近，轻声告知侍者更换。

类别：礼仪知识 | 浏览(107) 网友评论： 发表评论：姓 名： *姓名最长为50字节

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看不清?

2007 Baidu

男人有钱和没钱可以从哪些方面看出来？

有钱人气度不凡，很少提钱，但也不怕提到钱，态度坦然随从。

有钱人带你出去吃饭，直接开车拉你去找一个服务好的地方，吃的东西未必是好的，吃完只问你满不满意。

没钱人有些人爱吹嘘，自己多么多么厉害跟什么人交往吃饭。

一般情况下缺什么的人经常提什么，不却什么的人一般什么不说。

有钱人说话做事都有底气，没钱人说话做事没有底气。没钱就没钱吧，有些人还好装大款。但是有钱的人花钱可能很随性，但没钱的人有些人也很大方。

有钱人不管欣赏不欣赏的女人都抢着要，而没钱的男人一般只有欣赏她的女人才会要。

现在的90后成年开始，讨论这个话题的人开始多起来。不知道为什么，可能80后70后都沉浸在幸福的家庭生活中。而90是个美好的年代也是个感慨的年代。

也许90后面临着结婚，这个话题在现在 社会 中起的作用很大了，那个父母不希望自己的孩子又个好的生活条件，那个父母愿意自己的宝贝女儿嫁给一个穷书生。要么那个男人有时间陪你没钱给你花，但是有钱也有时间的男人也有啊。现在 社会 那个人愿意奋斗的呢。 社会 变得人也跟着变了， 社会 造就了不一样的年轻人。

别看车，别看房，别看吃，别看穿，真正的有钱人，只看这一点，就够了！

如果要看车，看穿，广东的包租公可真没法看，一双人字拖，一条短裤，再开着台丰田、本田，你能说他们没钱？

如果要看吃，大把有钱人，除了必要的应酬，平常都以吃素食为主，想方设法避免“人在天堂，钱在银行”。

如果要看房，广州、深圳有很多老旧的小区，连电梯都没有，里面住着大把的亿万富翁。

吃在北京、穿在上海、花钱在广州，这些身外之物，除了带有浓厚的地方色彩，还跟个人的习惯有关。

真正的有钱人，家有余粮心不慌，即使他天天哭穷，只要你够细心，就能从他的举止，看到从容，从他的言语，读出自信，

为什么不能看身外之物？

记得是2009年到温州出差，坐在朋友的车上，左边一辆宝马刚超了我们，右边一辆保时捷又飞驰而过，满大街的豪车，看的我眼花缭乱，由衷的发出感叹，“温州人果然会做生意，全都开那么好的车，比深圳街上豪车的比例高多了。”

“那倒不一定，你看到的这些豪车，有一半都是借钱买的”，朋友不屑地说。

“怎么可能？”，我是大为不解，既然没钱，干嘛还要去买豪车呢？

“温州有这样的习惯，只要做生意，哪怕是借钱，都要先买台好车，而且喜欢买宝马！开出去谈生意，才有面子，才显得有实力！你要是让他拿一万块现金出来，他马上就慌了。”

我的时间很少，没法去调查和证实朋友的说法，就算他说得有些夸张，但借钱买豪车的现象，应该是普遍存在的。

温州的商人，誉满天下，做得非常成功的，都在五湖四海，很少留在本地，所以，在温州这个城市，本地人并不多，主要还是外来人口。

但是，温州商人的经验，却留在了当地，教会了外来的生意人，甭管有钱没钱，都要包装成很有实力的样子，豪车自然就成了刚需。

在崇尚华服的江浙沪，没身好行头，还真不好意思出门，哪怕是流水线的工人，也可能花两三个月的工资，去买套漂亮衣服。

就包括我自己，十几年前，领着千把块的工资，卡上一毛钱都没有，却穿着两千块的西装，五六百的皮鞋。

再说了，当今时代，不到十万，就能从头到脚套上入门级的奢侈品，对中等收入的人群来说，这还真算不上啥。

豪车也好，华服也罢，这不过是一个人的外表而已。对于层次还不是非常高的人来说，有时候，确实需要这些外包装。

所以，有钱没钱，还真不是通过这些身外之物所能看出来嘀！

低调，才是最牛13的张扬！真到了很高的层次，一切包装都是多余的，就会返璞归真了。

我有一个很低调、很节约、很抠远房亲戚，开个20来万的车，住在深圳最古老的小区（园岭）住了30多年，有次专程去看望在读大学的侄外孙女，给了区区50元的红包，一套两三百的衣服，可以穿很多年，皮鞋穿烂了还要去补……

要看外表，你会以为他就是一个退休的普通工人。

但事实上，他在80年代就开皇冠（别人送的），手拿大哥大（广东第一批移动电话），开地产公司，为数以千计的老乡在深圳找到工作，近年来不直接经营生意，靠着自己的人脉圈牵线赚钱。

他很随和，不摆架子，从不谈论自己的辉煌人生，但奇怪的是，哪怕是完全不了解的陌生人，也都把他奉为上宾。

年少时，一直以身外之物去判断一个人的成就，30岁以后，恍然大悟，富人眉宇间的气质，从容的举止，言语透出的自信，是穷人无论如何也装不出来的！

有钱人，就跟怀孕的女人一样，里面有没有货，一见便知！

说实话，从我一个中年男人的阅历来说，在场合上，表现得很有钱的人，往往没钱。但看着很节俭很抠的人，却有很大概率是有钱人。

先说一个经历。曾经代表单位和一家公司谈合作。到了酒店后，对方已经到位，主位是个副总，最下位是个其貌不扬哪哪都平常的中年男人。不只是故意还是忽视，对方没有介绍。那副总一身名牌，气场昂扬，酒菜都很上档次，就是那中年人，怎么看都像没见过世面。果然，连吃带谈的到了最后，那副总才一脸歉意的站在那中年人身后介绍说这就是他们老总，只是因为老总一再说自己不善言辞上不了台面，才有了当晚的局面。

谁牛？那一眼给我们这边所有参与谈判的人上了最好的一课。

说实话，也是在那之后，我才认真注意到，很多真正的老板有钱人，真的是不讲究穿着吃喝和享受，不做那种气场强大的表达，即便公司和员工再高大上，他一出来，就格格不入。

说个概念吧，在合作谈判场合，真正讲究场面的，往往都不是大老板。尤其是挑剔酒菜甚至酒店档次的，都不是真正的有钱人。

相反，我和我认为的几个有钱人曾共处一处的场合，基本都是烧烤，不大的特色菜馆，甚至就是路边摊。

所以，我始终认为，有钱人之所以有钱，在这一点上就有他的道理。

男人有钱没钱还是很好区分的：

第一，看他身边的女人

一个男人在大街上即便穿双拖鞋和一条大裤衩子，如果他身边挽着一个漂亮又有气质的女人，别人肯定会在心里想，这个女人能嫁给他，肯定是图他的钱，是不是就暴露出这个男人很有钱？

有钱的男人也许对自己的穿着不那么讲究，但是天下所有的女人都是一样的，都爱美，都喜欢漂亮衣服和包包。而女人的气质这一块很大程度来自于对自己的自信，而自信大多源于自己的经济实力；有钱人的老婆每天可以花2个小时的时间来打扮自己，而经济条件一般的家庭，每个月还在为房贷奋斗的女人，是没有太多时间花在打扮上面，气质这一块就能拉出很大的差距。

所有通过看男人身边的女人，基本可以断定男人有钱还是没钱。

第二，通过说话来辨别

对于初次见面，你不知道这些人谁有钱没钱，你就看他们说话。真正有钱人和陌生人聊天时，他的话比较少，反观那些没钱人喜欢滔滔不绝的说个不停，有句话叫做“一个人缺什么，就看他在炫耀什么”，往往没钱人谈话喜欢提到钱，提到什么什么大项目，有钱人喜欢谈一些生活感情上和孩子的事情。

第三，看他的微信朋友圈

我们和别人认识后，都会相互加微信，如果你想知道这个男人有没有钱，你就去看他的朋友圈，没钱 的人喜欢发一些在开车、吃饭喝酒、机场高铁站的照片，似乎想告诉别人他活得很潇洒一样。

而有钱人基本是不发朋友圈的，因为他们已经到了不需要发这些东西来炫耀自己了，认识自己的亲戚和朋友都了解他们的实力，有那闲工夫拍照和发朋友圈，还不如在家多陪陪自己的老婆和孩子。

第四，看他开什么车

车这个东西的价值是透明的，爱马仕包包可能是假货，但是车一般假不了，开豪车的自然是有钱人，但有些低调的人有钱人，会开一些不起眼的豪车，比如开200多万的大众辉腾肯定是真正的隐形大富豪。比如同样是60万的奥迪和雷克萨斯，我觉得开雷克萨斯的人会比开奥迪的更有钱，因为开奥迪的有意透露自己殷实的家底，而开雷克萨斯的好像是可以隐藏自己的家底，毕竟BBA的知名度在广大民众眼里要比雷克萨斯高。

第五，同学聚会

自从有了微信后，那些原本几十年联系不上的同学，忽然都加到了同一个群里，于是全国各地都掀起了同学聚会的潮流，那几个在群里很活跃，整天想着组织同学聚会的，基本都是经济实力一般般的，可能是属于有房有车那一类。而真正有钱人，当大老板的是没有时间在群里瞎聊的。

在同学聚会上，我们不知道到底哪些男同学是有钱人还是没钱人，我们就看他们的谈话，有钱人他一般不会亮出自己的底牌，因为怕引来麻烦，如果你说自己公司发展得怎么怎么好，难免其他同学会找你帮忙，所有他们尽量会去谈一些家庭上的事情。

而家境一般的同学，他们喜欢谈房价谈政策，谈自己对未来的规划，再吹点牛皮。剩下那些没钱的男人，他们肯定是在谈钓鱼岛、谈德萨系统和国际大事。

第六，饭桌上

在饭局上，有钱人稳如泰山，而那些没钱的人，喜欢起身给这个给那个的敬酒，有钱人不会主动给谁敬酒但他们也不会拒绝别人的敬酒，并且会很有礼貌的回酒。没钱人喜欢说“来，感情深一口闷”，而有钱人会说“大家随意，随意就好”。

在买单的时候，往往那些没钱的人会出来抢着买单，而有钱人一般不会主动买单，因为他们习惯都是别人请他吃饭，或者吃饭有下属买单。如果真的他有心买单，他也会在上厕所的时候偷偷把单买了。那些没钱的人抢着买单，结果服务员把单子递上来的时候，他会把单子上的菜一个一个的对一遍，然后再和服务员说把后面的零头抹掉，真是要面子活受罪。

第七，看手上戴的手表

手机普遍以后，由于手机有自带的精准时间和日期，手表这个东西就渐渐淡出了我们的生活，手表如今成了一款装饰品，而男人对手表有着一种特别的情怀，大部分男人都会佩戴一块手表，手表的价格差异是非常巨大的，有几十块到上千万的，如果你懂手表，你可以从他佩戴的手表来分辨出是不是有钱人。

以上纯属我的个人观点，男同胞如果对此有异议，可以批评教育我！

倘若我们暂时富裕，切莫轻视或嫌弃那些不如我们的；如果我们暂时贫穷或者稍不如意，同样不必去羡慕那些富有的人，三十年河东，三十年河西，谁也不能保证自己富一辈子或穷一辈子。

家家都有一本难念的经，我们的幸福绝对与贫富无关，也许你开着电动单车羡慕坐在豪车里的人，而豪车里面的人羡慕你的电动单车后有一个女人紧紧抱住你的腰；所以我们没有必要去辨别他人是不是有钱人，我们应该对所有人一视同仁。

区分男人有钱没钱可以从几个方面来观察，其实也很简单的。

1：有钱男人谈感情不怕跟你谈钱，没钱男人只谈感情不谈钱。

2：穿着。有钱人眼中的奢侈品跟我们眼中的奢侈品完全不一样，在我们眼中，迪奥、LV、劳力士等可能就是为大众所知的奢侈品，但是有钱并且有品位的有钱人他们喜欢的一般都是小众产品，低调内涵又不张扬。

3：言谈举止。有钱人不会刻意强调自己多有钱，平时生活可能奢华但不会有意炫富，他们也可能是习惯了让我们惊为天人的生活方式。钱真的可以让一个人变得自信，吹牛逼跟自信稍微有点分析能力的人还是可以区分出来的。

4；别看男人开的车子，很多有钱男人真的很低调，车子一般般。去看他住的房子，有钱人不会在住的方面委屈自己，因为这是他的家。

5：从他的交际圈来判断。物以类聚，人以群分还是很有道理的，不同阶层的人是玩不到一块的，如果他身边都是一些精英人士，那这个人大概率有钱，就算现在没钱，也有财有人脉，但人脉往往就意味着财富。

6：精神面貌。有钱人一般都会比较忙且有精神，平时能随时随地陪你聊天的人大多数都是无所事事的。

以上只是个人观点，如有不同意见，欢迎补充！

这个提问有意思，实话实说，活了一把年纪了，有的时候真的分不出真有钱人和假有钱人，真有钱的低调，没有钱的猛一看也光鲜亮丽气势不凡。

某地中药材交易市场，市场上生意最好的是A老板，人称A半街，形容他富可敌半条街，有中药材公司，有中药饮片加工产，有药材种植基地，是本地药材行业首富，可这位老板至今穿戴象个老农民，开一个五菱面包车，不抽烟，少喝酒，不认识他的人认为他是个种药材的老农。他表弟长的人高马大，西装革履，名牌车，名牌表，吐谈高雅，在他的公司当业务经理，顶多算个高级打工籽，许多人把他当成董事长。

郊区这些年发展的很快，征一次地农民分一次钱，三线城市一亩地补偿10万，我一个远房侄子，日子一至过的不好，多年不见，有次碰到了，开辆奥迪车，穿着西服，自吹在做大生意，事后一打听，他照样是个穷酸，卖地赔了点钱，买了部二手车，给婚庆公司打工。

现在 社会 ，只要有一双手，没有真穷人，只有相当于有钱人穷，普通人气质好，包装成富人真的不好分。

假如真的想弄清的话：富人都自信，有内涵，接人待物低调，非生意合作不提钱，不显山露水。

徦大款爱显摆，张嘴钱，闭嘴饯，三句话不离哥们发财了，实际上是内心空虚才装腔作势。

不是那么容易看出来的，现在的人都喜欢伪装，有钱人“装”穷人，没钱人装有钱人，所以千万不要以貌取人，因为呐，海水是不可斗量滴。

我曾经见过一个相亲活动，主办方邀请的男嘉宾都是资产百万的以上的，入场时门口会有工作人员查看入场卷的，男人们都穿的西装，打扮的油光满面的，开过来车都是比较高级的，工作人员都是低头哈腰的奉承着，好像跟这些人说上一句话就能占到便宜似的。

最后来了一个年约40左右的男人，他骑着28大杠凤凰牌自行车就来了，穿着也是很普通的，长相也是平平，根本没有一丝丝有钱人的样子，走在路上不管任谁看，他就是一个糟老头子，当他到达门口掏出入场卷后却被门卫的工作人员给拦住了，上下左右的打量着他说道：对不起大爷，我们这里是相亲的，您是不是走错了？

男子拿起入场卷摆了摆说道：难道我这入场卷是假的吗？工作人员还是不让进并郑重的说道：大爷，我们这里来的都是有头有脸的人物，资产都是过百万以上的，您就别来捣乱了。

男子急了：你们这是狗眼看人低，我没开好车，没穿名牌就代表我是穷人吗？我只是习惯性这样穿，比较舒服，我资产过千万的，你们自己可以去查，说着就懒得理他们了，抬脚就往里面走去。工作人员还是阻拦了他，气的男子直跺脚，拿出了老式手机就打起了电话，喂：刘秘书啊，派人把我的车给开到广场这里来。

就这样不一会儿几辆豪车就开了过来，工作人员面面相嘘赶紧道了歉，男子没好气的说道：以后不要门缝里看人，说完他就骑着28自行车走了，对这里丝毫没了兴趣。

后来还有一个海外留学回来的海归，他在相亲网站上注册了账号，然后跟那些离婚了的优质女性聊天，利用自己的身份，以及显赫的地位，花言巧语的感动着这些女孩的心，见面时开着各种豪车，请这些女性吃各种豪华大餐。

女孩们都以为遇到了白马王子，遇到了真爱，从而对海归一心一意，有求必应，成为了男女朋友，幻想着未来会有一个美好富裕的家庭。

海归看到时机成熟后就开始以各种投资，公司资金周转不开等等一些名义向她们借钱，更有甚者让她们抵押车子房子借贷，因为海归知道这些女性多少都是有点经济实力的。

最后等到债务越来越高还不起时，才知道原来这些海归都是骗子，身份都是伪造的，豪车都是租赁的，不仅被骗了感情，还被骗了金钱，后悔也来不及了。

从文中所看，想要短时间内一眼就看穿男人是否有钱是很难办到的，有钱人大部分还是比较低调的，没钱人大部分是比较高调的，越缺什么越想表现什么。只有时间能够让你看清一切。

所以人是不可貌相，海水是不可斗量的，不要狗眼看人低，门缝里看人。有钱也好，无钱也罢，不要被钱迷了心智，虽然钱是个好东西，但也要靠自己去挣。

我提前退休五年半了，发的工资仅够日常生活，属于没钱之人。同学和发小有钱的不少，我常和他们在一起玩耍，自己谈一下感觉吧。

我开的是十年车龄的合资车，买的时候价格十几万，没钱换，找个借口说车就是一代步工具，不值顾换了。同学几个有钱的都是“四环素”最新系列的，就那还天天嚷车里有异味，想换个更高档的。

我的车天天在车位上停，一年连一万公里都跑不下来，同学的车两个月就跑了两万多公里，去买个菜都要把车开上。

我这没钱的主说话口气大的不得了，有句话说越缺啥越爱显摆啥，去饭店吃饭，自己总是爱喊着去结账，喊了半天也不见动，这时候同学一按我的胳膊，轻声说，自己的贵宾卡就放在收银台上，一会让她们在上面扣就行了。

一次，我和同学坐车追尾了前面一辆车，我下车和前车司机吵了半天，怨他急刹车，同学下车就一句话，报警，叫保险公司。然后拉上我打出租车走了，留下司机处理后续问题。

我常年运动装，脚蹬运动鞋，买了个电推子，给自己理了个光头，觉得轻松方便，只有出席正式场合时，才穿皮鞋，着正装。

同学就不一样了，头发油光发亮，一丝不乱，脚上是名牌皮鞋，白衬衣西裤一点褶都没有，出席宴会时，总是抽空去卫生间整理一下衣着，照照镜子。

我总是狼吞虎咽，先落个肚儿圆再说事，见了白酒就没命了，别人不劝也要喝个够，酒席宴上就我的嗓门最大，以前觉得这是热情，现在才知道叫没修养。

同学就不一样了，人家喝色酒，上千块钱一瓶，还要醒半天，喝的时候是抿嘴小口喝，我还真是看不惯他这喝法。

总之，有钱没钱只要仔细观察，总能发现不一样的地方，有钱好，日子过得舒坦，没钱的朋友要抓紧时间挣钱了。

男人有钱没钱从外表还真不一定能看出来，这分人，有的有钱的男人比较喜欢嘚瑟，看穿衣打扮就能看出来有钱，可大部分有钱的男人，从外表很难看出来，他们往往很低调，交往的越深越能了解到他们经济实力的雄厚。来说一下我身边两个在我眼里算是比较有钱的朋友。

第一个每个月收入几十万吧，不知道算不算有钱人。他穿衣服很随便，从来不在乎穿着，夏天雷打不动的一件白色短袖T恤衫，衣服都洗得发黄了还一直穿着。平时出去吃饭，吃完饭结账的时候，一定会挨个菜的核对，有吃剩的菜必打包。开的车也很普通，以前都没有车，买了个电动三轮车接送他闺女上下学，这两年刚买了辆大众高尔夫。

他和我老公在项目上有合作，所以经常一起吃饭什么的。我和他老婆接触了几次，慢慢地对他们家境有所了解。他爸妈都是高级知识分子，家在准二线城市，是准二线大城市，全国排名十几的，大学还没毕业，父母就在当地给买了套160平的大平层，后来没回老家发展，留在了这边。他父母给他孩子的压岁钱都是七八万起。主要是个人能力一直很强，收入最不济的时候一个月也好几万，现在收入已经很稳定，每个月至少三四十万。

不止这个男人低调，他老婆也很低调。从不会买什么奢侈品，身上也没有什么饰品，衣服她说都是在某宝上淘的，有时候还会去逛外贸店去淘尾货。去菜市场买菜一定会还价，住的房子装修也是极其简单，客厅里就放了张破沙发，连张茶几都没有。但他们两口子对朋友却很大方，他们经常送我闺女礼物，都是些品牌的。

还认识一个，不算是朋友，是之前的一个邻居。现在的身价太高，我们已经够不上了。他是做工程的，农村大山里走出来的人，今天所有的一切都是自己一点点拼出来的。刚毕业的时候自己骑着自行车跑工地，后来自行车换成摩托车，摩托车换成面包车，到现在身家上亿，随便一辆车就一百多万。看他开的车就知道是有钱人，但看外表是看不出来的。虽然穿得很板正，但衣服没买过什么名牌，有名牌衣服也是别人送的。脚上最常穿的就是布鞋，他说布鞋穿着最舒服。

他比上一个朋友还要节俭。这么有钱连水果都不舍得吃，平时他老婆买的水果他很少吃，都留给老婆孩子吃，他常吃的“水果”就是萝卜。他经常给我们说他就是守财奴，小的时候穷怕了，到现在手里就是有钱也不舍得花。车是个例外，因为有时候需要见一些政府领导或是客户，必须得有辆像样的车撑场面，所以忍痛买了几辆豪车。

男人有钱没钱虽然从外表上看不太出来，但如起天来就会发现有钱的男人和没钱的男人有一个很大的区别：有钱的男人说起话来很有底气，他们话敢说、事敢做，但没钱的男人做点事情却会畏手畏脚，前怕虎、后怕狼的不敢放手去做。你们赞同吗？

我们市场上有一个做生意的小刘，30多岁，名牌傍身，还开了一辆价值80多万的车，我觉得应该算是豪车了。

据说家里有套房，还有一辆车老婆开着，我们都羡慕的不得了，觉得小刘的老婆太幸福了。

在济南有房子还有2辆豪车，那算是富裕家庭了，而且他出手也很阔气，大家也就相信了他是个名副其实的有钱人。

直到他出了事，身边的酒肉朋友都远离他，那会我们才知道很多都是他，为了满足自己虚荣心虚构的，

小刘家境殷实，父亲曾经做生意，后来赔了本，就仅仅剩下一辆抵账来的车，也就是小刘开的那辆豪车。

在济南的房子也是父母曾经的婚房，他们结婚后，父母就去了农村，房子暂时给他们住。

小刘唯一的收入就是平时店里接的零散生意，而最近半年也没有什么生意，已经到了交不起房租的地步。

家庭生活费都是老婆打工挣的钱，生活费也拿不出来，但是每次出去吃饭为了满足他虚荣心，就说自己多有钱，身上的名牌还是刷信用卡，有点钱也都用到吃喝玩乐和摆阔了。

后来他玩股票赔了200多万，车也抵押了，还借了好多钱，好多人都在找他，后来老婆要跟他离婚，他实在撑不住才给大家说了实话。

我们听完都张大了嘴巴，原来表面看着光鲜亮丽、豪车傍身的小刘一无所有，就连1万块钱都拿不出来，平时有点就吃了玩了，真真的是没钱的小白。

于是我们大家都想办法帮他，因为平时他对我们也不错，我们几个人就给他凑了20多万，可还是离着他200多万债务还太远。

后来小刘的表哥知道了，当着我们的面给了小刘一张200万的银行卡，我们看着眼前那个一米七不到，瘦瘦弱弱穿着普通，开着面包车的表哥，怎么也和有钱二字连接不到一起。

但是小刘说他表哥有一个500多人的工厂，每个月收入就几百万，他才是真正的有钱人，果真人不可貌相啊！

2023食品安全上半年工作总结

　专题“食品安全半年工作总结”推荐内容。

　时间弹指一挥间，不知不觉中半年的工作要划上句号了，经过过去这段时间的积累和努力，取得了不错的好成绩。我们需要总结这半年自己岗位的工作情况了，什么样的岗位半年工作总结比较清晰明了呢？我们收集并整理了“2023食品安全上半年工作总结”，相信能对大家有所帮助。

2023食品安全上半年工作总结篇1

　20xx年以来，蒲草社区在中和街办的正确领导下，认真贯彻落实了各级食品卫生相关文件和会议精神，同时本着对人民群众高度负责，把食品安全工作作为社区重点工作来抓，并结合社区实际情况，在辖区内大力开展了食品安全整治工作，取得了一定的成效，现将上半年的工作小结如下：

　 一、健全机制，落实责任

　健全了蒲草社区食品安全工作机制，在原来的由食品卫生协管员负责的基础上，具体落实了由社区主任余彬任组长，副组长由治保主任江中良担任的食品安全领导小组，成员有两委干部与居民小组长共10人，并落实了“一把手”负责制。

　 二、加强宣传、提高意识

　我们针对社区实际情况（只有2家小型超市，2个农家乐，7个农村小茶铺，原来的两家腌卤户因不符合食品卫生要求，在社区的要求下已搬走，目前我社区无大型食品加工生产经营单位），有针对性的在辖区主要路口、院落张贴宣传标语15副，悬挂食品安全横幅共8副；同时召开关于食品卫生安全的会议共5次，开展专项整治3次。向辖区居民散发食品卫生安全的宣传资料800余份，普及了食品卫生知识，提高了辖区居民的食品卫生安全意识。

2023食品安全上半年工作总结篇2

　为进一步加强我校食品卫生安全工作，消除隐患，切实保障广大师生身体健康和生命安全，按照宣教体艺[20XX]14号文件要求，凉风乡中心校牵头与乡各大相关单位配合，对春季开学学校食品检查工作做了具体安排，集中时间对我校的食品卫生进行了监督检查，现将工作开展情况总结如下：

　 一、加强领导、落实责任

　为扎实开展开学学校食品安全检查工作，由凉风乡中心校和凉风乡卫生院成立了联合检查组由凉风乡人民政府分管领导带队，对我校的食品安全工作进行了检查。

　 二、突出重点开展专项检查

　（一）学校食堂食品卫生

　检查组对我校学生食堂和教师食堂进行了检查，具备有效食品卫生许可证，并按卫生许可证核定项目为学生供餐；建立了一校长为第一责任人的食品卫生安全领导小组，完善了相关的卫生管理制度并上墙；加工场所、设备设施布局均按照量化分级管理评审达标要求进行设置、配置。

　存在的主要问题：

　1、由于从业人员变更、新增从业人员等原因，未持有效健康合格证上岗；

　2、极个别的从业人员缺乏相应的食品卫生安全知识，导致加工程序混乱，不符卫生要求。

　3、试尝留样记录不全。

　（二）生活饮用水

　学校具备较完善的饮用水防护设施，配备有专人管理，对蓄水池能够定期消毒、清洗，蓄水池都有加盖。存在的问题：

　1、虽然对饮用水进行了消毒，但是没有清洗水池，但缺乏记录；

　2、未制定饮用水卫生管理制度。

　 三、下一步工作：

　（一）加强卫生法律法规的宣传学习力度，严格执行《食品卫生法》、《生活饮用水卫生监督管理办法》，严防食物中毒等突发事件的发生；

　（二）进一步加强领导，落实各项卫生管理制度，强化校内食品卫生的监督管理；

　（三）建立好引用水管理制度，定期对学校水源进行检测，且对学校蓄水池进行消毒清洗，并做好记录。

2023食品安全上半年工作总结篇3

　一、王店镇基本情况

　王店镇有15个村，1个居委会，总人口4。1万人。全镇共有水产养殖50亩以上的40多家；生猪养殖年出栏50头以上853家；家禽养殖年出笼1000只以上18家，山羊年出栏100只以上15家）；食品生产加工企业10家；中型超市4家；酿酒小作坊5家；小型卤菜加工店8家；餐饮经营户50家；药店5家；学校和托儿机构食堂9家。

　 二、强化组织领导，进一步完善落实食品安全工作目标

　我镇把食品安全检查工作提高到贯彻落实科学发展观、构建和谐社会的政治高度，充分认识食品安全检查工作的重要性。

　一是明确责任成立了以镇长为组长、宣传委员为副组长、党政办、宣传办、卫生院、工商、派出所、中心学校、财政所、村委会等单位负责人为成员的食品安全工作领导小组，各村确定了一名干部为食品安全网络信息员、确保工作顺利开展。

　二是研究部署食品安全检查工作，镇政府组织召开专题食品安全工作会议，确定2013年食品安全工作要点，创建食品安全放心单位8家，并制定创建食品安全放心镇（村）工作实施方案。把食品安全工作列入驻村干部、村、各单位目标考核，把责任制分解到各村。实行包片、包村、包点制度，驻村干部、村干部两级联合抓。做到层层抓落实，严明工作纪律，各司其职。

　 三、加强宣传教育，大力营造重视食品安全的良好社会氛围

　抓好食品安全工作，宣传教育是前提，我镇按照“贴近实际、贴近生活、贴近群众”的要求，深入饮食店、校园、农户中间，开展食品安全知识讲座；政府组建专班进行了两次食品安全检查，对有食品安全隐患的提出了整改意见。同时，在五一节假日、食品安全宣传周期间，集中了力量抓食品宣传活动，并召开了专题会议，张贴宣传标语、悬挂横幅、给每村印发“关注食品药品安全，共建和谐美好家园”宣传资料等活动，使食品安全的意识更加深入人心，半年累计发放宣传资料300余份，办宣传栏16期，张贴标语80余份。

2023食品安全上半年工作总结篇4

　20xx年上半年，我乡食品安全工作在县委、县政府的正确领导及县食品药品监督管理局的指导下，乡食安委会精心组织，周密安排，强化措施，狠抓落实，认真履行工作职责。加强食品安全综合监管职能，维护市场秩序，严厉打击违法生产、违规经营等行为，大力开展食品安全专项整治，人民群众的身体和饮食安全得到了有效的`保障。现将主要工作总结如下：

　 一、加强领导，落实职责

　乡党委、党政府高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强食品安全工作的领导。为进一步完善食品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全乡人民的食品用药安全，乡政府建立食品安全监管领导小组，从组织上保证了全乡食品安全工作的有效有序开展。落实食品安全责任制，我乡食安委与县食安办签订食品药品安全工作责任书，与各村签订食品安全监管责任书3份，明确了监管工作职责、措施和任务。

　 二、加强检查，整改隐患

　在20xx年春节期间，针对食品消费的特点，我乡在农贸市场以及小型超市对消费量较大的肉及肉制品、食用油、豆制品、冷冻产品、生鲜食物进行了专项检查。针对食品安全问题隐患比较集中的场所进行突击检查，严查销售过期产品等行为，坚决杜绝不合格食品流入市场，并对春节期间营业的餐馆实施严格监控。

　 三、大力宣传，营造氛围

　以宣传新《食品安全法》为主题，普及食品安全常识，提高全民意识，努力推进社会共治。充分认识学习宣传活动的重大意义，坚持食品安全普法教育和普及科学知识相结合，深入宣传贯彻新修订的《食品安全法》，深入普及食品安全法律知识和科普知识，积极营造人人维护食品安全、人人遵守食品安全法规的良好社会氛围。

　 四、下一步打算

　严格执行24小时值班和领导带班制度，合理安排值守人员，保持联络通畅，做好食品安全突发事件的应对准备工作。密切关注舆情动态，加强信息分析研判，及时发现倾向性、苗头性的事件和问题，确保食品药品安全突发事件一旦发生响应迅速、处置有力、上报及时，最大限度地降低危害。

2023食品安全上半年工作总结篇5

　为认真做好中国。河西走廊“第一届有机葡萄美酒节”张掖祁连分会活动期间餐饮服务食品安全保障工作，确保活动期间，来我县的省、市各级领导和各界嘉宾的饮食安全，我县高度重视，周密部署，精心安排，圆满完成了重大活动餐饮服务食品安全保障任务，现将工作总结如下：

　 1、提前组织、现场落实

　活动前夕，在县委县政府的安排我局组织执法人员提前进入宾馆、酒店等有关餐饮单位进行监督检查，检查时从食品加工场所环境卫生、食品生产设施设备及食品加工流程等环节进行全面监督，对发现的问题现场下发监督意见书要求即可整改。做到了安排得当，措施有力，提前预防和保障了大型活动期间的餐饮食品安全工作。

　 2、落实责任、做好应急

　我局严格执行餐饮服务单位法定代表人或负责人是食品安全保障的第一责任人，全面落实餐饮食品安全责任制，建立健全和完善食品及其原料、采购查验和索证索票制度，进一步规范餐饮食品操作规范，及时制定餐饮食品安全事故应急预案，并做好应急处理准备工作。制定保障应急预案，严格落实食品留样制度，确保一旦发生食源性疾病或食物中毒事件时能够立即做出快速反应，严格按照餐饮食品安全事故应急预案来处理，确保大型活动餐饮食品保障工作万无一失。

2023食品安全上半年工作总结篇6

　2020上半年，我局在市委、市政府的正确领导下，按照市食安办的有关工作要求，立足职能，把食品安全工作把作为一项重要任务来抓，同时进一步增强管理力度，拓展管理形式，探索监管机制，取得了较好的成效。现将上半年有关工作情况简要总结如下。

一、上半年工作情况 (一)完善制度，加强领导2020年，我局高度重视职能范围内的食品安全监管工作。年初，市局根据人事变动，对局食品安全工作领导小组成员进行了及时调整，并与各分局(大队)签订了《2020年度食品安全工作责任书》，确保责任到位。2020年，我局将查处校园周边无证饮食摊点经营行为和餐饮单位的油烟、废水、餐厨废弃物(废油脂)处理，纳入全局重点性工作;市局分管领导带领机关业务处室负责人，走访基层分局(大队)，就校园周边流动饮食摊点无证经营行为容易反弹查处难、餐饮单位餐厨废弃物规范化处置专业性高等问题进行了调研，帮助科学分析_。市局党委也先后召开工作会议，专题研究市区食品安全工作会议，针对新情况及时调整工作策略，巩固整治成果。(二)措施有力，依法治理一是坚决取缔清理校园周边无证饮食摊点和流动商贩。对市区中小学周边实行错时管理的弹性工作制，加强早、中、晚放学时段的巡查管理，经常性组织集中整治，对校园门口及周边的无证餐饮摊点进行取缔。二是强化市区规模以上餐饮企业废弃油脂收集处置及三废监管。重点对市区百座以上餐饮单位的油烟、废水、餐厨废弃物(废油脂)处理，尤其是对油烟净化设备的清洗保养、餐厨废弃物(废弃油脂)管理登记台账等进行了细致排查。3月份以来，共检查规模以上餐饮企业37家，排查问题68个。三是有针对性地强化市区主要路段和重点商业街区有证餐饮摊点的监管工作，督促其严格按照指定时间、地点进行规范化经营，并实行驾照式积分管理。2020上半年，我局共开展针对餐饮摊点的专项整治28次，取缔无证摊点177个。(三)加强宣传，科学引导在积极查处各类违规行为的同时，我局十分重视宣传教育工作，以进一步推进和完善食品安全工作。一是定期组织力量，在校园周边，通过发放传单、现强化对校园周边餐饮店家的宣传教育，增强其对食品安全重要性的认识，进一步提高他们的行业自律意识，督促自觉做好卫生保洁工作。同时，在日报、晚报等新闻媒体上，大力营造宣传氛围，扩大市民知晓度，争取市民群众和学校周边食品经营摊点的理解和支持。二是强化媒体专栏宣传。我局与电视台《天天三句半》栏目组合作推出城市二人转节目，通过在城管执法一线以案说法的形式，曝光各类餐饮企业和流动摊点的违规行为，强化宣传食品安全相关法律法规。目前，已累计播出食品安全节目22次。三是广泛发动社会力量参与，结合我局组建的城市啄木鸟城管志愿者队伍，组织开展文明劝导、食品安全法规宣传30余次，不断浓厚市民参与管理的良好氛围。此外，积极发挥我局96310投诉热线功能，及时受理市民对各类无证流动摊点违规经营行为的举报。- 二、2020年工作思路 2020年初，市区城管体制调整，我局原下属各分局(大队)，已按照属地管理的原则，分别划归婺城、金东区政府以及开发区管委会直接管理，同时，相应的处罚权也已经下放到各分局(大队)。2020年下半年，将重点做好对各分局(大队)的业务指导和督促检查工作。(一)加大执法整治力度。指导各分局(大队)强化整治校园周边无证流动摊点违法经营行为，继续严格规范市区规模以上餐饮单位餐厨废弃物及三废的监管。(二)加强食品安全法规宣传工作。向各餐饮单位及摊点宣传食品安全卫生知识，校园周边餐饮店家的宣传教育，增强其对食品安全重要性的认识，进一步提高他们的行业自律意识，督促自觉做好卫生保洁工作。(三)积极配合有关部门参与食品卫生安全整治工作。 2023食品安全上半年工作总结篇7

　今年以来，在省、市局和__县委、县政府的正确领导下，认真贯彻落实，以建设“中国幸福家园”为目标，强化队伍建设，求真务实，开拓创新，有效推进食品药品安全工作，为助推经济社会又好又快发展做出了积极贡献。现将本年度工作情况总结如下：

　 一、继续履行综合监督职能，扎实推进食品安全工作

　按照省、市局食品药品工作会议精神和__县委、政府对食品安全工作的要求，在机构改革未到位之前,继续履行好食品安全综合职责，进一步完善食品安全机制，积极协调相关部门加强食品安全，深入开展食品安全专项整治，有效保障了全县人民群众饮食安全。

　1、充分发挥政府对食品安全工作的“抓手”作用，代县政府办草拟制定了《__县____年度食品药品安全工作要点》、《__县学校及周边食品安全专项整治工作方案》等文件,下发了《关于加强____年中国诗歌节期间食品药品安全工作的通知》和《关于开展打击违法加工销售和使用“地沟油”专项检查的紧急通知》、《关于进一步加强问题乳粉清查暨夏季食品安全工作的紧急通知》《关于开展食品药品安全宣传月活动的实施意见》等通知，组织召开了全县食品药品安全工作会议，对食品安全工作进行了认真部署，使食品安全走上规范化、制度化、法制化的轨道。

　2、积极主动向县领导汇报辖区食品安全情况，争取县委、县政府对食品安全工作的支持和重视，协助县政府与各相关部门和各镇人民政府签定了《____年食品药品安全责任书》，将食品安全工作纳入到各级政府工作的重要内容，强化了食品安全责任制和责任追究制，为加强全县食品安全工作提供了强有力的组织保障。

　3、督促相关部门在食品安全工作过程中，根据自己的工作职责，有重点地进行日常，力求使工作西装到位，不留角，认真排查食品安全隐患，推进日常制度化，有效规范了辖区食品市场秩序。

　4、为确保各种活动期间食品安全，制定了《____年中国诗歌节期间食品安全检查方案》、《__县白马关景区啤酒节食品安全检查方案》和《快乐男生活动食品安全检查方案》,组织相关职能部门开展学校食品安全专项执法检查和元旦、春节、五一、国庆、中秋等节日期间的食品安全专项检查。共出动执法检查人员120余人次，检查了食品生产、加工、流通、餐饮企业100余家次，发出责令停业整顿通知书4份，有效地保障了人民群众的饮食消费安全，全年来全县未发生食品安全事故。

2023食品安全上半年工作总结篇8

　农村食品安全治理工作已经列入国家食品安全“十三五”规划和20xx年食品安全重点工作安排。为保障我市农村食品安全治理工作深入开展并切实取得成效，近日，市食安办印发《关于进一步加强农村食品安全治理工作的通知》，要求各县市区高度重视，以更加扎实的工作作风和举措，加大工作力度，采取点、线、面各有侧重并相互结合的方式，不断深化农村食品安全治理工作，努力从根本上改善农村食品安全状况。

　一、探寻规律，强化科学施策。要坚持问题导向，在前阶段治理工作的基础上，继续认真查找和梳理问题的深层次原因和规律性问题，结合农村食品安全状况和食品经营特点，针对农村食品安全治理中重点区域的面，重点业态、重点品种的点，以及重点问题的线强化治理，加大农村食品安全风险隐患排查力度，认真研究问题，及时制定解决措施清单，有效解决农村食品安全突出问题，消除突出风险隐患。要围绕群众日常大宗消费食品、儿童食品、进口食品以及民俗食品、地方特色食品等重点品种，针对销售标签标识不规范食品、超过保质期食品、无中文标签食品、商标侵权和仿冒食品、“五无”食品等违法行为，加大对相关区域及重点场所的监管力度。

　二、加强督导，保障工作成效。各县市区要严格按照上级规定的工作目标和工作任务开展治理工作，经常性地开展针对高风险区域、重点问题的明查暗访和飞行检查，强化现场督促检查，做到一级抓一级，层层抓落实。各监管部门要明确职责、密切协作、相互衔接，打好组合拳，避免各自为战，甚至是相互推诿。对明查暗访中发现的问题及时进行通报，对好的监管措施和治理经验及时总结并加以推广 。

　三、着眼“三小”，消除监管盲区。要加快完善和强化食品小作坊、小摊贩、小餐饮、农村集体聚餐管理措施。要强化宣传、规范和引导，使食品生产加工小作坊具备保障食品安全的基本食品生产加工条件，购进和使用具备合法并可追溯来源的原料及食品添加剂，并能够识别和控制生产加工过程中影响食品安全的风险隐患。要切实将农村集市和庙会等农民群众临时性集中消费场所纳入监管范围，努力实现小作坊、小摊贩、小餐饮食品安全监管的全覆盖，强化农贸市场、集市、庙会等农村高风险场所监管工作;集市开办者、庙会主办者要采取备案等方式实施管理，入市从事食品经营的应当实名登记或备案，食品经营条件存在食品安全风险隐患或经营过期、变质等假冒伪劣食品的要予以取缔。要强化对农村食品游商的监管，向农村食品店和摊贩供应食品的游商要具备食品生产经营资格，相关食品应当具备合法的来源证明;食品送货车要明示身份，鼓励实施统一管理。

　四、示范引导，提升农村食品供应渠道安全水平。鼓励有条件的地方积极推进农村食品店统一配送试点工作，引导大型连锁食品经营企业采取设立乡村便利店等方式向农村地区发展，支持、培育和规范农村食品供应主渠道。要通过指导推进农村食品安全示范店建设工作，以树立典范的方式引领农村食品经营者诚信规范经营，有效保障农村地区食品安全。

　五、宣传普及，做好经常性教育和引导。采取贴近广大农民生活的渠道和方式，以通俗易懂、形象生动的方式宣传食品安全知识，增强农村消费者的自我防范、消费维权意识和识假辨假能力。鼓励通过乡规民约等方式，不断打压假冒伪劣食品在农村的生存空间。